ТР ТС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции

Регламент содержит обязательные условия к производству, реализации, транспортировке, хранению, маркировке, упаковке рыбы и изделий из нее на территории Таможенного Союза. Оценка соответствия требованиям качества и безопасности в большинстве случаев осуществляется путем оформления декларации. Также предусмотрена ветеринарная экспертиза и государственная регистрация. Документ разработан для защиты потребителей и окружающей среды, он предусматривает, что сведения о товаре не должны вводить в заблуждение. Объекты, на которые ТР ЕАЭС 040/2016 не распространяет свое действие: пищевые добавки; рыбные изделия, произведенные в домашних условиях для личного потребления; специализированная продукция (исключая детское питание). Требования техрегламента не допускают к реализации: товары, изготовленные из ядовитых рыб; подвергшихся заморозке ниже -18°; с органолептическими отклонениями; содержащих вредоносные вещества.