Сертификация крупы

Крупы являются популярным продуктом питания, который используется для приготовления различных блюд – супов, каш, гарниров. Это ценный источник сложных углеводов и витаминов. Крупы относятся к пищевым продуктам, поэтому они должны проходить обязательную проверку на качество перед тем как оказаться в продаже. Предприниматель обязан получать декларацию на изделия, по желанию можно оформить добровольный сертификат соответствия.

Классификация круп

Крупы различаются по сорту – гречневая, рисовая, перловая, кукурузная, пшенная, манная и другие. Они могут быть произведены из цельных, дробленых или расплющенных зерен. Также, они различаются по размеру зерен и способу их обработки – не пропаренные, пропаренные, обжаренные.

Технический регламент для сертификации круп

Оценка качества круп производится по техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС). В Таможенный союз входит Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Армения. На территории этих стран производить, продавать и импортировать крупы можно только при наличии декларации соответствия.
Для оценки качества круп используют следующие ТР ТС:

• техрегламент 021/2011 определяет нормы безопасности для продовольственных товаров;
• техрегламент 022/2011 содержит правила маркировки.

Сертификат и декларация соответствия на крупы

Для производства, реализации и импорта круп, необходимо проводить обязательное декларирование и процедуру получения добровольного сертификата. Оценка качества осуществляется в соответствии с техрегламентами. Обязательная декларация является подтверждением соответствия качества товара. Документ соответствия выдается на 3 года, если на производстве внедрена система контроля ХАССП, то сертификат выдают на 5 лет. После прохождения декларирования, можно оформить добровольный сертификат качества на продукцию.

Какие документы потребуются для оценки крупы?

Для проведения оценочных мероприятий, предпринимателю нужно собрать пакет документов, состоящий из:

•  копий учредительных документов фирмы;
• информации об ассортименте круп;
• технической документации, по которой производится продукт (ГОСТ, ТУ);
• копий прав на использование производственного помещения (право собственности или договор аренды);
• протоколов лабораторных испытаний образцов продукции;
• макетов упаковок, этикеток;
• для импортёров – договора на поставку или инвойса;
• других документов.

Основные этапы оценки крупы

Оценка качества крупы производится в несколько этапов:

1. Подача заявления и пакета документов в центр сертификации;
2. Проведение лабораторных исследований образцов продукции;
3. Выдача разрешительного документа.

В ходе лабораторных испытаний оценивается внешний вид образцов круп, производится проверка на отсутствие посторонних примесей, радионуклидов, пестицидов и других опасных соединений. Если крупа полностью соответствует требованиям стандартов, то заявителю выдается сертификат качества на продукцию.

Преимущества компании «КОМПЕТЕНТСЕРТ»

Оформлять разрешительную документацию на продукцию лучше всего в специализированном центре сертификации. Сотрудники компании «КОМПЕТЕНТСЕРТ» знают все нюансы оформления любых видов разрешительных документов.
Преимущества обращения в нашу компанию:

• быстрее оформление разрешительных документов;
• возможность дистанционного оформления;
• адекватные цены на декларирование и сертификацию;
• консультирование на всех этапах проверки;
• курьерская доставка готовых документов.