Крупы являются популярным продуктом питания, который используется для приготовления различных блюд – супов, каш, гарниров. Это ценный источник сложных углеводов и витаминов. Крупы относятся к пищевым продуктам, поэтому они должны проходить обязательную проверку на качество перед тем как оказаться в продаже. Предприниматель обязан получать декларацию на изделия, по желанию можно оформить добровольный сертификат соответствия.
Классификация круп
Крупы различаются по сорту – гречневая, рисовая, перловая, кукурузная, пшенная, манная и другие. Они могут быть произведены из цельных, дробленых или расплющенных зерен. Также, они различаются по размеру зерен и способу их обработки – не пропаренные, пропаренные, обжаренные.
Определение вида разрешительного документа и оценка стоимости работ. Заключение договора.
Оформление и согласование макета будущего разрешительного документа.
*В случае необходимости проводятся лабораторные испытания продукции.Выпуск документа и его регистрация в реестре
(если она предусмотрена законодательством).
Доставка готового документа курьером лично в руки.
Технический регламент для сертификации круп
Оценка качества круп производится по техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС). В Таможенный союз входит Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Армения. На территории этих стран производить, продавать и импортировать крупы можно только при наличии декларации соответствия.
Для оценки качества круп используют следующие ТР ТС:
- техрегламент 021/2011 определяет нормы безопасности для продовольственных товаров;
- техрегламент 022/2011 содержит правила маркировки.
Сертификат и декларация соответствия на крупы
Для производства, реализации и импорта круп, необходимо проводить обязательное декларирование и процедуру получения добровольного сертификата. Оценка качества осуществляется в соответствии с техрегламентами. Обязательная декларация является подтверждением соответствия качества товара. Документ соответствия выдается на 3 года, если на производстве внедрена система контроля ХАССП, то сертификат выдают на 5 лет. После прохождения декларирования, можно оформить добровольный сертификат качества на продукцию.
Какие документы потребуются для оценки крупы?
Для проведения оценочных мероприятий, предпринимателю нужно собрать пакет документов, состоящий из:
- копий учредительных документов фирмы;
- информации об ассортименте круп;
- технической документации, по которой производится продукт (ГОСТ, ТУ);
- копий прав на использование производственного помещения (право собственности или договор аренды);
- протоколов лабораторных испытаний образцов продукции;
- макетов упаковок, этикеток;
- для импортёров – договора на поставку или инвойса;
- других документов.
Основные этапы оценки крупы
Оценка качества крупы производится в несколько этапов:
- Подача заявления и пакета документов в центр сертификации;
- Проведение лабораторных исследований образцов продукции;
- Выдача разрешительного документа.
В ходе лабораторных испытаний оценивается внешний вид образцов круп, производится проверка на отсутствие посторонних примесей, радионуклидов, пестицидов и других опасных соединений. Если крупа полностью соответствует требованиям стандартов, то заявителю выдается сертификат качества на продукцию.
законодательства
сроков
менеджер
курьером
Преимущества компании «КОМПЕТЕНТСЕРТ»
Оформлять разрешительную документацию на продукцию лучше всего в специализированном центре сертификации. Сотрудники компании «КОМПЕТЕНТСЕРТ» знают все нюансы оформления любых видов разрешительных документов.
Преимущества обращения в нашу компанию:
- быстрее оформление разрешительных документов;
- возможность дистанционного оформления;
- адекватные цены на декларирование и сертификацию;
- консультирование на всех этапах проверки;
- курьерская доставка готовых документов.
Где получить сертификат на крупу?
Сертификат на крупу можно оформить через центр сертификации. Сотрудники «КОМПЕТЕНТСЕРТ» могут оформить любые виды разрешительных документов.

Ведущий эксперт по сертификации